Química Culinaria - A. Coenders
- Type:
- Other > E-books
- Files:
- 3
- Size:
- 11.83 MiB (12405007 Bytes)
- Texted language(s):
- Spanish
- Uploaded:
- 2011-01-09 19:08 GMT
- By:
- chusca
- Seeders:
- 0
- Leechers:
- 1
- Info Hash: 8A721AD999ECADE522ADC0E677530C09BB23E529
Estudio de lo que le sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados. - Cereales - Azucares - Hortalizas - Frutas, Frutos secos, gomas y legumbres - Productos Lacteos - Huevos y salsas - Carne - Pescados y mariscos - Aceites y Grasas - Bebidas - Aditivos, digestion y microorganismos
